{"id":14083,"date":"2025-05-22T15:24:27","date_gmt":"2025-05-22T19:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/?p=14083"},"modified":"2025-05-22T15:24:28","modified_gmt":"2025-05-22T19:24:28","slug":"ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/","title":{"rendered":"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" data-id=\"14087\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-3-1024x461.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14087\" srcset=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-3-1024x461.jpeg 1024w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-3-300x135.jpeg 300w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-3-768x346.jpeg 768w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-3-1536x691.jpeg 1536w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-3.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"720\" data-id=\"14090\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14090\" srcset=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg 720w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada-300x300.jpeg 300w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada-150x150.jpeg 150w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada-62x62.jpeg 62w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada-500x500.jpeg 500w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada-250x250.jpeg 250w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada-126x126.jpeg 126w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" data-id=\"14089\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-5-1024x461.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14089\" srcset=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-5-1024x461.jpeg 1024w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-5-300x135.jpeg 300w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-5-768x346.jpeg 768w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-5-1536x691.jpeg 1536w, https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-5.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>En el marco de las charlas human\u00edsticas del Seminario Acad\u00e9mico del Instituto de Ciencias e Innovaci\u00f3n en Medicina (ICIM) y como parte del programa anual del Centro de Humanidades M\u00e9dicas de la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo (UDD), la destacada nutricionista Ornella Tiboni ofreci\u00f3 una presentaci\u00f3n titulada \u201cL\u00edmites planetarios y dietas sostenibles\u201d, el pasado mi\u00e9rcoles 14 de mayo.<\/p>\n\n\n\n<p>Tiboni, licenciada en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica por la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile y doctora en Ciencia de los Alimentos por la Universidad de Parma, abord\u00f3 el creciente inter\u00e9s cient\u00edfico por los \u201cl\u00edmites planetarios\u201d, un concepto desarrollado en 2009 por un grupo internacional de investigadores liderado por Johan Rockstr\u00f6m. Esta noci\u00f3n define las fronteras ecol\u00f3gicas dentro de las cuales la humanidad puede desarrollarse sin provocar un da\u00f1o irreversible a los ecosistemas, considerando aspectos como el cambio clim\u00e1tico, la biodiversidad y la disponibilidad de recursos h\u00eddricos.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante su intervenci\u00f3n, Tiboni enfatiz\u00f3 que las dietas sostenibles surgen como una estrategia clave para responder a las necesidades nutricionales actuales sin comprometer la salud del planeta. \u201cNecesitamos una alimentaci\u00f3n que no solo sea buena para el cuerpo, sino tambi\u00e9n para el ecosistema\u201d, se\u00f1al\u00f3. Este tipo de dieta promueve el consumo de alimentos frescos, locales y de temporada, que demandan menos recursos energ\u00e9ticos y generan un menor impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p>La especialista tambi\u00e9n advirti\u00f3 sobre los riesgos de sobrepasar los l\u00edmites planetarios, destacando que fen\u00f3menos como las emisiones de gases de efecto invernadero tienen consecuencias directas sobre la temperatura global, afectando tanto la biodiversidad como la capacidad agr\u00edcola de los suelos. \u201cLa escasez de agua, la desertificaci\u00f3n, las sequ\u00edas prolongadas y las olas de calor extremo est\u00e1n reduciendo la eficiencia de los cultivos. Adem\u00e1s, la disminuci\u00f3n de polinizadores como las abejas y mariposas compromete la producci\u00f3n alimentaria\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En su exposici\u00f3n, Tiboni no solo abord\u00f3 el impacto ambiental de los sistemas alimentarios, sino tambi\u00e9n su dimensi\u00f3n social. Alert\u00f3 sobre los niveles de inseguridad alimentaria en Chile, donde alrededor de 3,5 millones de personas no acceden a alimentos en cantidad y variedad suficiente, y cerca de 900.000 enfrentan hambre cr\u00f3nica. \u201cExiste una creciente desigualdad entre zonas urbanas y rurales en el acceso a productos frescos y saludables\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La experta llam\u00f3 a desarrollar pol\u00edticas p\u00fablicas integrales que fomenten una transici\u00f3n hacia dietas sostenibles, destacando la importancia de medidas como los impuestos a alimentos no saludables, pero tambi\u00e9n del apoyo directo a los peque\u00f1os productores locales. \u201cSon ellos quienes pueden liderar una transformaci\u00f3n real hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sustentable\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de la continuidad de este di\u00e1logo, el pr\u00f3ximo martes 10 de junio a las 15:50 hrs. v\u00eda Zoom, Tiboni participar\u00e1 en la actividad \u201cMote con Huesillos Conversado\u201d, instancia organizada por el Centro de Humanidades M\u00e9dicas y los centros de estudiantes de la Facultad de Medicina de la UDD, con el objetivo de profundizar la reflexi\u00f3n sobre la relaci\u00f3n entre salud, alimentaci\u00f3n y medioambiente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"275\" height=\"183\" data-id=\"14086\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14086\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"275\" height=\"183\" data-id=\"14088\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14088\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"168\" data-id=\"14084\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14084\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de las charlas human\u00edsticas del Seminario Acad\u00e9mico del Instituto de Ciencias e Innovaci\u00f3n en Medicina (ICIM) y como parte del programa anual del Centro de Humanidades M\u00e9dicas de la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo (UDD), la destacada nutricionista Ornella Tiboni ofreci\u00f3 una presentaci\u00f3n titulada \u201cL\u00edmites planetarios y dietas sostenibles\u201d, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9192219,"featured_media":14090,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-14083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD - ICIM<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD - ICIM\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En el marco de las charlas human\u00edsticas del Seminario Acad\u00e9mico del Instituto de Ciencias e Innovaci\u00f3n en Medicina (ICIM) y como parte del programa anual del Centro de Humanidades M\u00e9dicas de la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo (UDD), la destacada nutricionista Ornella Tiboni ofreci\u00f3 una presentaci\u00f3n titulada \u201cL\u00edmites planetarios y dietas sostenibles\u201d, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ICIM\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-22T19:24:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-22T19:24:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rbraidy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rbraidy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/\"},\"author\":{\"name\":\"rbraidy\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\"},\"headline\":\"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD\",\"datePublished\":\"2025-05-22T19:24:27+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-22T19:24:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/\"},\"wordCount\":542,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg\",\"articleSection\":[\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/\",\"name\":\"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD - ICIM\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-05-22T19:24:27+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-22T19:24:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg\",\"width\":720,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#website\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/\",\"name\":\"ICIM\",\"description\":\"Una iniciativa de Universidad del Desarrollo y Cl\u00ednica Alemana\",\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\",\"name\":\"rbraidy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rbraidy\"},\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/author\/rbraidy\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD - ICIM","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD - ICIM","og_description":"En el marco de las charlas human\u00edsticas del Seminario Acad\u00e9mico del Instituto de Ciencias e Innovaci\u00f3n en Medicina (ICIM) y como parte del programa anual del Centro de Humanidades M\u00e9dicas de la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo (UDD), la destacada nutricionista Ornella Tiboni ofreci\u00f3 una presentaci\u00f3n titulada \u201cL\u00edmites planetarios y dietas sostenibles\u201d, [&hellip;]","og_url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/","og_site_name":"ICIM","article_published_time":"2025-05-22T19:24:27+00:00","article_modified_time":"2025-05-22T19:24:28+00:00","og_image":[{"width":720,"height":720,"url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"rbraidy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"rbraidy","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/"},"author":{"name":"rbraidy","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341"},"headline":"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD","datePublished":"2025-05-22T19:24:27+00:00","dateModified":"2025-05-22T19:24:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/"},"wordCount":542,"image":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg","articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/","name":"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD - ICIM","isPartOf":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg","datePublished":"2025-05-22T19:24:27+00:00","dateModified":"2025-05-22T19:24:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#primaryimage","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg","contentUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg","width":720,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/2025\/05\/22\/ornella-tiboni-expone-sobre-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-en-charla-humanistica-en-la-udd\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ornella Tiboni expone sobre l\u00edmites planetarios y dietas sostenibles en charla human\u00edstica en la UDD"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#website","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/","name":"ICIM","description":"Una iniciativa de Universidad del Desarrollo y Cl\u00ednica Alemana","inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341","name":"rbraidy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g","caption":"rbraidy"},"url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/author\/rbraidy\/"}]}},"featured_image_url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/files\/2025\/05\/chm-limites-planetarios-y-dietas-sostenibles-portada.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9192219"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14091,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14083\/revisions\/14091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/icim\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}