{"id":9417,"date":"2025-08-14T16:34:30","date_gmt":"2025-08-14T20:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?page_id=9417"},"modified":"2025-08-14T16:34:31","modified_gmt":"2025-08-14T20:34:31","slug":"informes-y-documentos-tecnicos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/informes-y-documentos-tecnicos\/","title":{"rendered":"Informes y Documentos T\u00e9cnicos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th><strong> CAP\u00cdTULOS DE LIBROS<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Masferrer D, Quintiano D<\/strong>, <strong>Pinheiro AC<\/strong>, Belmar J, Troncoso G, P\u00e9rez I. Efectividad del uso de diferentes incentivos no monetarios para promover la p\u00e9rdida de peso corporal en trabajadores\/as. Informe final. Serie Proyectos de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Superintendencia de Seguridad Social Santiago \u2013 Chile, 2024. Proyecto 273-2021.<br>Disponible: <a href=\"https:\/\/www.suseso.cl\/619\/w3-article-740269.html\">https:\/\/www.suseso.cl\/619\/w3-article-740269.html<\/a><\/td><\/tr><tr><td>Ministerio de Salud de Chile. Estrategia para detener la aceleraci\u00f3n del sobrepeso y obesidad en la ni\u00f1ez y adolescencia 2023-2030. en el marco de la pol\u00edtica de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n \u201cHoja de ruta sectorial e intersectorial\u201d. <strong>Pinheiro AC<\/strong> (integrante mesa expertos), 2023.<br>Disponible: <a href=\"https:\/\/www.minsal.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ESTRATEGIA-NACIONAL-PARA-DETENER-LA-ACELERACION-DEL-SOBREPESO-Y-OBESIDAD-EN-NNA-2023-2030_.pdf\">https:\/\/www.minsal.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ESTRATEGIA-NACIONAL-PARA-DETENER-LA-ACELERACION-DEL-SOBREPESO-Y-OBESIDAD-EN-NNA-2023-2030_.pdf<\/a><\/td><\/tr><tr><td><strong>Pinheiro AC<\/strong>, Rios T, <strong>Quintiliano-Scarpelli D<\/strong>, Su\u00e1rez-Reyes M, Lizama MF, Grez F, Lopez AM. Propuestas de planificaciones docentes en las asignaturas Lenguaje, Matem\u00e1tica, Historia, Geografia y Ciencias Sociales. Alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica. Ed USACH 2022. ISBN: 9789563035421\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<br>Disponible: <a href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2022\/03\/PROPUESTAS-DE-PLANIFICACI%C3%93N_COMPLETO.pdf\">https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2022\/03\/PROPUESTAS-DE-PLANIFICACI%C3%93N_COMPLETO.pdf<\/a><\/td><\/tr><tr><td><strong>Pinheiro AC<\/strong>, <strong>Quintiliano D, Masferrer D<\/strong>. Manual de Evaluaci\u00f3n Nutricional. Ecuaciones, f\u00f3rmulas, par\u00e1metros de referencia y criterios para la realizaci\u00f3n del diagn\u00f3stico nutricional en distintas situaciones, 2021.<br>Disponible: <a href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2022\/01\/Manual-de-Evaluaci%C3%B3n-Nutricional-VERSION-FINAL.pdf\">https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2022\/01\/Manual-de-Evaluaci%C3%B3n-Nutricional-VERSION-FINAL.pdf<\/a><\/td><\/tr><tr><td>Gonz\u00e1lez A, <strong>Pinheiro AC<\/strong>, Albrecht C, Roman D, Araneda J, Delgado JM, Marques de Oliveira MR, Castillo MJ, Popelka R, Martinez R, Koester T, Garc\u00eda Y. Experiencia en el proceso de construcci\u00f3n de tecnolog\u00edas sociales en el campo de la soberan\u00eda y seguridad alimentaria y nutricional en Am\u00e9rica del Sur. In: Carvalho MC, Campos F, Kraeme F (ed) Tecnologias sociais e de comunica\u00e7\u00e3o como recursos educacionais em alimenta\u00e7\u00e3o. EDUFBA, 2020. 237 p. ISBN: 978-85-232-1991-8.<br>Disponible: <a href=\"https:\/\/repositorio.ufba.br\/ri\/handle\/ri\/33044\">https:\/\/repositorio.ufba.br\/ri\/handle\/ri\/33044<\/a><\/td><\/tr><tr><td>Oliveira MRN , Weber TK, Araneda J, <strong>Pinheiro AC<\/strong>, Gonz\u00e1lez AL, Popelka R, Mart\u00ednezEspinosa RI, Castillo-Carri\u00f3n MJ, Garc\u00eda YP, Mu\u00f1oz ME, Cardozo NO , Santos IP. Obesidad en las pol\u00edticas p\u00fablicas de pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina: Argentina, Brasil, Colombia, Chile y Ecuador. Grupo de inter\u00e9s especial para el estudio de la obesidad, Red Latinoamericana de Soberan\u00eda y Seguridad Alimentaria y Nutricional. Serie Pol\u00edticas P\u00fablicas de Prevenci\u00f3n y Control de la Obesidad Argentina-Brasil-Chile-Colombia-Ecuador. Fasc\u00edculo 4. 14p. 2020.<br>ISBN espa\u00f1ol: 978-65-89398-02-8<br>ISBN portugu\u00e9s:978-65-89398-07-3<br>Disponible: <a href=\"http:\/\/interssan.com.br\/interssan\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/2020_interssan_fasci%CC%81culo_4_esp_SIG_.pdf\">http:\/\/interssan.com.br\/interssan\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/2020_interssan_fasci%CC%81culo_4_esp_SIG_.pdf<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<!-- WP Block: UDD - Disposable -->\n<section\n\tdata-sps-offset=\"100\"\n\tid=\"udd-disposable--1--9417\"\n\tclass=\"wp-block-udd-disposable udd-notice disposable-block \"\n>\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div\n\t\t\tclass=\"udd-notice__header \"\n\t\t\tstyle=\"background-color: \"\n\t\t>\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"udd-notice__header-label\"><\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div\n\t\t\tclass=\"udd-notice__content\"\n\t\t\tstyle=\"background-color: \"\n\t\t>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/nucleo-de-investigacion-nutricion-y-dietetica-udd\/\">VOLVER A N\u00daCLEO DE INVESTIGACI\u00d3N NUTRICI\u00d3N Y DIET\u00c9TICA UDD<\/a>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CAP\u00cdTULOS DE LIBROS Masferrer D, Quintiano D, Pinheiro AC, Belmar J, Troncoso G, P\u00e9rez I. 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