{"id":5993,"date":"2021-11-03T17:29:15","date_gmt":"2021-11-03T20:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=5993"},"modified":"2021-11-04T12:38:55","modified_gmt":"2021-11-04T15:38:55","slug":"directora-de-nutricion-y-dietetica-udd-expone-en-xix-congreso-latinoamericano-de-nutricion-organizado-por-slan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2021\/11\/03\/directora-de-nutricion-y-dietetica-udd-expone-en-xix-congreso-latinoamericano-de-nutricion-organizado-por-slan\/","title":{"rendered":"Directora de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD expone en XIX Congreso Latinoamericano de Nutrici\u00f3n organizado por SLAN"},"content":{"rendered":"\n
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La directora de la carrera Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo, Nut. Rinat Ratner, expuso en el marco del XIX Congreso Latinoamericano de Nutrici\u00f3n, organizado por la Sociedad Latinoamericana de Nutrici\u00f3n (SLAN), realizado de manera virtual del 31 de octubre al 4 de noviembre, con sede en Asunci\u00f3n (Paraguay).<\/p>\n\n\n\n

Ratner abord\u00f3 el tema \u201cFactores asociados a la adherencia y deserci\u00f3n en intervenciones para la promoci\u00f3n de salud en escuelas: la experiencia en Chile<\/em>\u201d, donde pudo identificar causas comunes de \u00e9xito y fracaso, frente a las intervenciones de promoci\u00f3n de salud y la lucha contra el exceso de peso que afecta a los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, la Directora de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD, conform\u00f3 una mesa de trabajo junto a las personas del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP) de M\u00e9xico, donde se desarroll\u00f3 el tema \u201cIntervenciones sobre nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica para la prevenci\u00f3n y control del sobrepeso y la obesidad en el contexto escolar. Reflexiones y alcances<\/em>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Ratner indic\u00f3 estar muy agradecida de haber participado en este congreso organizado por SLAN y a su vez, se mostr\u00f3 complacida de haber podido compartir con sus colegas de M\u00e9xico, con quienes adem\u00e1s postul\u00f3 a un fondo de investigaci\u00f3n, el cual ganaron y adjudicaron e iniciar\u00e1n en el 2022, un trabajo colaborativo para evaluar el impacto de la disponibilidad de frutas y verduras en la poblaci\u00f3n vulnerable y su efecto en la ingesta de \u00e9stas, as\u00ed como el impacto final sobre los h\u00e1bitos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n

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