{"id":6404,"date":"2022-04-18T15:48:59","date_gmt":"2022-04-18T19:48:59","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=6404"},"modified":"2022-04-18T16:18:30","modified_gmt":"2022-04-18T20:18:30","slug":"udd-y-u-de-santiago-finalizan-proyecto-para-disminuir-altas-tasas-de-obesidad-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2022\/04\/18\/udd-y-u-de-santiago-finalizan-proyecto-para-disminuir-altas-tasas-de-obesidad-infantil\/","title":{"rendered":"UDD y U. de Santiago finalizan proyecto para disminuir altas tasas de obesidad infantil"},"content":{"rendered":"\n
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Con un seminario donde se expusieron sus principales resultados se dio cierre al proyecto FONDEF \u201cDesarrollo, escalamiento y validaci\u00f3n de un sistema integrado de intervenciones en escolares en alimentaci\u00f3n, actividad f\u00edsica y entorno comunitario en Ciudad Sur\u201d. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Siete escuelas de las comunas de El Bosque, La Granja, Lo Espejo, Pedro Aguirre Cerda, San Joaqu\u00edn y San Ram\u00f3n, participaron del proyecto Fondef desarrollado por la Universidad de Santiago y la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad del Desarrollo. El proyecto constat\u00f3 que la prevalencia de sobrepeso u obesidad aument\u00f3 de 53,9% en 2019 a 65,3% en 2021 entre ni\u00f1as y ni\u00f1os de cuarto a sexto b\u00e1sico de las escuelas en participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, arroj\u00f3 que un 53% de los ni\u00f1os y ni\u00f1as hac\u00edan actividad f\u00edsica suficiente en 2019, cifra que se redujo al 30% en 2021. Por eso, propuso implementar un sistema integrado de intervenciones en una plataforma inform\u00e1tica que contemple la participaci\u00f3n ciudadana.<\/p>\n\n\n\n

El rector de la Universidad del Desarrollo, Federico Vald\u00e9s, destac\u00f3 que \u201ccomo Universidad, creemos fehacientemente que el trabajo participativo, interinstitucional e intersectorial, que convoca a diferentes actores de la sociedad civil, la academia, las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, es la mejor manera de impactar positivamente en la sociedad, por lo que este tipo de proyectos deben replicarse y mantenerse en el tiempo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl proyecto FONDEF \u201cCiudad Sur, territorios m\u00e1s saludables\u201d, permiti\u00f3 aportar desde la investigaci\u00f3n acad\u00e9mica de excelencia al territorio, impactando positivamente en la calidad de vida de las personas\u201d, agreg\u00f3 el dr. Juan Manuel Zolezzi, rector de la Usach.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n apunt\u00f3 a demostrar que las modificaciones de los entornos escolares y comunitarios permiten mejorar los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica. Sin embargo, los datos del proyecto tambi\u00e9n apuntan a que se requiere pol\u00edticas p\u00fablicas con normativas que potencien las opciones m\u00e1s saludables y conjuntamente se necesita de autoridades locales comprometidas en su implementaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl proyecto deja herramientas importantes para ir avanzando en la construcci\u00f3n de escuelas m\u00e1s saludables en el territorio con el compromiso de las autoridades y la comunidad. Aumentar horas y calidad de la educaci\u00f3n f\u00edsica, mejorar los kioscos saludables al interior de los establecimientos educacionales y restringir la venta de alimentos no saludables a 100 metros alrededor de las escuelas, tener m\u00e1s acceso a alimentos frescos y sanos, m\u00e1s espacios para realizar ejercicio, con campa\u00f1as de educaci\u00f3n y difusi\u00f3n que promuevan h\u00e1bitos de vida saludable, son algunas de la estrategia que sin duda deben ser consideradas para que efectivamente ocurran cambios de conductas permanentes y sustentables\u201d, afirm\u00f3 el Dr. Tito Pizarro, acad\u00e9mico USACH y director del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

En el seminario, se presentaron dos de los principales productos del proyecto: \u201cManual de fuerza y juegos de alta intensidad para la salud en ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes<\/a>\u201d, presentado por el director de la Escuela de Ciencias de la Actividad F\u00edsica, el Deporte y la Salud de la Usach, Cristi\u00e1n Cofr\u00e9; y \u201cPropuesta de un modelo de planificaciones docentes en las asignaturas Lenguaje y Comunicaci\u00f3n, Matem\u00e1ticas, Historia, Geograf\u00eda y Ciencias sociales. Alimentos, nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica<\/a>\u201d, presentado por Anna Pinheiro, docente de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad del Desarrollo e investigadora del proyecto.<\/p>\n\n\n\n