{"id":7259,"date":"2023-11-09T17:12:31","date_gmt":"2023-11-09T20:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=7259"},"modified":"2023-11-09T17:12:33","modified_gmt":"2023-11-09T20:12:33","slug":"academica-udd-brindo-apoyo-y-orientacion-nutricional-a-atletas-chilenos-durante-los-xix-juegos-panamericanos-santiago-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2023\/11\/09\/academica-udd-brindo-apoyo-y-orientacion-nutricional-a-atletas-chilenos-durante-los-xix-juegos-panamericanos-santiago-2023\/","title":{"rendered":"Acad\u00e9mica UDD brind\u00f3 apoyo y orientaci\u00f3n nutricional a atletas chilenos durante los XIX Juegos Panamericanos Santiago 2023"},"content":{"rendered":"\n
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Nut. Estefan\u00eda Soto junto a la medallista de oro Valentina Toro (Karate categor\u00eda -55kg.)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nut. Estefan\u00eda Soto junto a Aaron Contreras, Ignacio Morales, Joaqu\u00edn Churchill (medallistas de plata competencia por equipo Taekwondo)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nut. Estefan\u00eda Soto junto al medallista de oro Enrique Villal\u00f3n (Karate categor\u00eda -60kg) y la Dra. Mar\u00eda Antonieta Riffo (Team Chile).<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Tras el emocionante cierre de los XIX Juegos Panamericanos Santiago 2023, la Universidad del Desarrollo se destac\u00f3 no solo por la participaci\u00f3n activa de atletas y voluntarios, sino tambi\u00e9n por la invaluable contribuci\u00f3n de profesionales de la salud, como es el caso de la acad\u00e9mica de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Estefan\u00eda Soto.<\/p>\n\n\n\n

Durante este evento multideportivo que tuvo lugar del 20 de octubre al 5 de noviembre, Estefan\u00eda Soto no solo presenci\u00f3 la competencia, sino que desempe\u00f1\u00f3 un papel crucial en el acompa\u00f1amiento, cuidado y respaldo nutricional de los deportistas chilenos, especialmente en las disciplinas de combate.<\/p>\n\n\n\n

Soto comparti\u00f3 su experiencia \u00fanica durante los Juegos Panamericanos, donde brind\u00f3 apoyo y orientaci\u00f3n nutricional a los atletas, asegur\u00e1ndose de que mantuvieran un adecuado estado nutricional antes y despu\u00e9s del pesaje, crucial para deportes que compiten por categor\u00eda de peso.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsta es la primera vez que vivo la experiencia de acompa\u00f1ar a los deportistas en competencia y es realmente una experiencia muy incre\u00edble. Poder estar con ellos y apoyarlos en este momento tan clave y para lo que se han preparado durante tanto tiempo es realmente hermoso y emocionante\u00bb, destac\u00f3 la acad\u00e9mica UDD.<\/p>\n\n\n\n

Destacando la complejidad del entorno competitivo, Soto revel\u00f3 que, adem\u00e1s de las recomendaciones generales de alimentaci\u00f3n, su papel fue crucial en momentos de presi\u00f3n y estr\u00e9s, asegurando que los atletas consumieran lo necesario para enfrentar la jornada.<\/p>\n\n\n\n

Soto subray\u00f3 la importancia de estar pendiente de las necesidades nutricionales de los atletas en momentos de nerviosismo, emociones intensas y cambios en sus deseos alimenticios. Detall\u00f3 que llevaba en su mochila variedad de snacks y alimentos ricos en energ\u00eda para brindar un respaldo clave cuando m\u00e1s lo necesitaban los deportistas.<\/p>\n\n\n\n

La nutricionista tambi\u00e9n resalt\u00f3 la importancia de su presencia en un evento de esta magnitud, donde los profesionales de la nutrici\u00f3n rara vez son incluidos en las delegaciones nacionales. Recibi\u00f3 muestras de agradecimiento de los atletas, quienes reconocieron su impacto positivo en su desempe\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Desde el punto de vista profesional y humano, esta experiencia signific\u00f3 para Estefan\u00eda Soto un hito inolvidable y revelador. Su contribuci\u00f3n demuestra la importancia de contar con profesionales de la nutrici\u00f3n en eventos deportivos de \u00e9lite, reforzando as\u00ed el compromiso con el bienestar integral de los atletas.<\/p>\n\n\n\n

\n
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Nut. Estefan\u00eda Soto junto al medallista de oro Rodrigo Rojas (Karate categor\u00eda +84 kg.) y la Dra. Mar\u00eda Antonieta Riffo (Team Chile).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nut. Estefan\u00eda Soto junto a la mascota FIU.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Dra. Mar\u00eda Antonieta Riffo, Psicol. Karla Guaita y Nut. Estefan\u00eda Soto (Equipo salud Team Chile).<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tras el emocionante cierre de los XIX Juegos Panamericanos Santiago 2023, la Universidad del Desarrollo se destac\u00f3 no solo por la participaci\u00f3n activa de atletas y voluntarios, sino tambi\u00e9n por la invaluable contribuci\u00f3n de profesionales de la salud, como es el caso de la acad\u00e9mica de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Estefan\u00eda Soto. 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