{"id":8940,"date":"2024-09-02T13:31:36","date_gmt":"2024-09-02T17:31:36","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=8940"},"modified":"2024-09-02T15:25:54","modified_gmt":"2024-09-02T19:25:54","slug":"nutricion-y-dietetica-udd-implementa-programa-piloto-repensando-las-ferias-libres-para-fortalecer-gestion-en-municipalidades-de-la-region-metropolitana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/09\/02\/nutricion-y-dietetica-udd-implementa-programa-piloto-repensando-las-ferias-libres-para-fortalecer-gestion-en-municipalidades-de-la-region-metropolitana\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD implementa programa piloto \u201cRepensando las ferias libres\u201d para fortalecer gesti\u00f3n en municipalidades de la Regi\u00f3n Metropolitana"},"content":{"rendered":"\n
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La carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD), implement\u00f3 un programa piloto\u00a0\u201cRepensando las ferias libres\u201d<\/em>, junto a la colaboraci\u00f3n de la carrera de Arquitectura UDD, y al acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), con el objetivo de fortalecer las capacidades t\u00e9cnicas e institucionales para mejorar la gesti\u00f3n, planificaci\u00f3n y funcionamiento de las ferias libres en las municipalidades de Lo Espejo, Pudahuel, Melipilla, Quinta Normal y Maip\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa, desarrollada en el marco de un convenio entre la UDD y la FAO, con el apoyo de la Secretar\u00eda Regional Ministerial de Econom\u00eda, Fomento y Turismo de la Regi\u00f3n Metropolitana, busca tambi\u00e9n visibilizar la relaci\u00f3n e importancia de las ferias con la seguridad alimentaria y nutricional a nivel comunal.<\/p>\n\n\n\n

Daiana Quintiliano, docente de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD y directora de este Programa de Capacitaciones, indic\u00f3 que, \u201ceste programa promueve una reflexi\u00f3n profunda sobre la realidad local y propone soluciones pr\u00e1cticas que se adaptan al contexto y a las ordenanzas vigentes, con el fin de crear una experiencia de feria m\u00e1s ordenada, saludable y beneficiosa para todos\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Eve Crowley, representante de la FAO en Chile, se\u00f1al\u00f3 que, \u201clas ferias libres son pilares fundamentales de la seguridad alimentaria y nutricional del pa\u00eds, pues contribuyen a que las personas puedan acceder a alimentos frescos y saludables a precios asequibles. Este programa permitir\u00e1 destacar no s\u00f3lo el rol clave de las ferias libres como puntos de abastecimiento de alimentos sanos y frescos, sino que tambi\u00e9n identificar buenas pr\u00e1cticas para articular e incorporar de mejor forma las ferias libres en los diversos instrumentos de planificaci\u00f3n territorial que existen a nivel comunal\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

El programa piloto en Lo Espejo, Pudahuel, Melipilla, Quinta Normal y Maip\u00fa inici\u00f3 su primera semana de implementaci\u00f3n con funcionarios de la Direcci\u00f3n de Desarrollo Comunal, la Secretar\u00eda Comunal de Planificaci\u00f3n, la Direcci\u00f3n de Medio Ambiente, Aseo y Ornato, y asesores urbanistas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

La docente UDD, explic\u00f3 que el programa, acordado con cada municipio para responder a las preocupaciones y prioridades territoriales, consta de cinco sesiones que ya iniciaron en agosto y se extender\u00e1n hasta septiembre. \u201cLas sesiones abordar\u00e1n tem\u00e1ticas que destacar\u00e1n la relevancia de las ferias libres para la seguridad alimentaria y nutricional de la poblaci\u00f3n, as\u00ed como su inclusi\u00f3n en los instrumentos de planificaci\u00f3n territorial y gesti\u00f3n comunal\u201d<\/em>, destac\u00f3 Quintiliano<\/p>\n\n\n\n

Gracias a este trabajo conjunto, se elaborar\u00e1n recomendaciones y una sistematizaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas que podr\u00e1n ser utilizadas por diversos municipios de Chile para fomentar una mirada positiva y una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente que promueva la inclusi\u00f3n de las ferias libres en los futuros Instrumentos de Planificaci\u00f3n Territorial (IPT) y el dise\u00f1o de pol\u00edticas alimentarias locales para garantizar un mejor acceso a alimentos frescos y saludables a un bajo costo en las diversas comunas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\n
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Julio Nazar (Arquitectura UDD) y Daiana Quintiliano (Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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