{"id":9155,"date":"2024-12-11T15:48:16","date_gmt":"2024-12-11T18:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=9155"},"modified":"2024-12-11T15:48:18","modified_gmt":"2024-12-11T18:48:18","slug":"nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/","title":{"rendered":"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD"},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD) celebr\u00f3 con entusiasmo la sexta edici\u00f3n del concurso Nutriemprende, un espacio que fomenta la creatividad y el emprendimiento entre estudiantes de cuarto y quinto a\u00f1o de la carrera, en colaboraci\u00f3n con la carrera de Dise\u00f1o UDD.<\/p>\n\n\n\n

El evento, enmarcado dentro de una muestra gastron\u00f3mica, tuvo como objetivo principal promover el desarrollo de ideas de negocio innovadoras, brindando a los estudiantes una plataforma para fortalecer y exponer sus proyectos ante la comunidad universitaria y el p\u00fablico general.<\/p>\n\n\n\n

Los estudiantes de cuarto a\u00f1o participaron a trav\u00e9s de asignaturas como \u201cIndustria Alimentaria y Marketing\u201d y \u201cEvaluaci\u00f3n y Formulaci\u00f3n de Proyectos\u201d, impartidas por las docentes Natalia Vega y Roc\u00edo Briones, junto al Laboratorio de Dise\u00f1o de Alimentos, en colaboraci\u00f3n con la carrera de Dise\u00f1o UDD, bajo la direcci\u00f3n de las profesoras Solange Brevis y Denisse D\u00edaz. Por su parte, los estudiantes de quinto a\u00f1o se integraron mediante el Internado de Profundizaci\u00f3n de Innovaci\u00f3n, supervisado por las docentes Solange Brevis y Alejandra Bretti.<\/p>\n\n\n\n

Natalia Vega, coordinadora del \u00e1rea de Gesti\u00f3n en Alimentos y encargada de Nutriemprende, destac\u00f3 la calidad de los proyectos presentados:<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuedamos como grupo muy contentas con el resultado de esta integraci\u00f3n. Este a\u00f1o tuvimos la participaci\u00f3n de 15 stands con proyectos de alta calidad, varios de ellos con excelente proyecci\u00f3n, buscando traspasar el sello de emprendimiento tanto a los estudiantes como a otros emprendedores UDD\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Proyectos ganadores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El jurado, compuesto por Gloria Vera, coordinadora acad\u00e9mica de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD, y Laura Fern\u00e1ndez, subdirectora de Emprendimiento de programas internos, premi\u00f3 a los siguientes proyectos:<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udfc6 Primer lugar: FORTIZZA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una masa para pizza a la piedra preelaborada, sin gluten, enriquecida con polvo de c\u00e1scara de huevo (fuente de calcio) y polvo de cuesco de palta (rico en antioxidantes).<\/p>\n\n\n\n

\ud83e\udd48 Segundo lugar: LUAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una innovadora bebida probi\u00f3tica a base de frutas naturales y un helado en base a fruta y yogurt k\u00e9fir, dise\u00f1ado para mejorar la salud ginecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

\ud83e\udd48 Segundo lugar: MUSSY<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bombones helados con ingredientes funcionales ricos en estr\u00f3genos, pensados para mujeres en etapa de menopausia.<\/p>\n\n\n\n

Estos proyectos destacaron por su originalidad, funcionalidad y potencial impacto en la salud.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde la organizaci\u00f3n, extendieron una invitaci\u00f3n para participar en la edici\u00f3n Nutriemprende 2025, abierta a toda la comunidad UDD. Las bases estar\u00e1n disponibles en el Instagram @bromatolog\u00eda_udd. Este concurso reafirma el compromiso de la UDD con la innovaci\u00f3n, el emprendimiento y el desarrollo de soluciones que beneficien a la sociedad desde una perspectiva interdisciplinaria.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD) celebr\u00f3 con entusiasmo la sexta edici\u00f3n del concurso Nutriemprende, un espacio que fomenta la creatividad y el emprendimiento entre estudiantes de cuarto y quinto a\u00f1o de la carrera, en colaboraci\u00f3n con la carrera de Dise\u00f1o UDD. El evento, […]<\/p>\n","protected":false},"author":9192219,"featured_media":9162,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-9155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\nNutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD) celebr\u00f3 con entusiasmo la sexta edici\u00f3n del concurso Nutriemprende, un espacio que fomenta la creatividad y el emprendimiento entre estudiantes de cuarto y quinto a\u00f1o de la carrera, en colaboraci\u00f3n con la carrera de Dise\u00f1o UDD. El evento, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-11T18:48:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-11T18:48:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rbraidy\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rbraidy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/\"},\"author\":{\"name\":\"rbraidy\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\"},\"headline\":\"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD\",\"datePublished\":\"2024-12-11T18:48:16+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-11T18:48:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/\"},\"wordCount\":478,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/\",\"name\":\"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-12-11T18:48:16+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-11T18:48:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/\",\"name\":\"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\",\"description\":\"Facultad de Medicina C\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo\",\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\",\"name\":\"rbraidy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rbraidy\"},\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/author\/rbraidy\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","og_description":"La carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD) celebr\u00f3 con entusiasmo la sexta edici\u00f3n del concurso Nutriemprende, un espacio que fomenta la creatividad y el emprendimiento entre estudiantes de cuarto y quinto a\u00f1o de la carrera, en colaboraci\u00f3n con la carrera de Dise\u00f1o UDD. El evento, […]","og_url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/","og_site_name":"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","article_published_time":"2024-12-11T18:48:16+00:00","article_modified_time":"2024-12-11T18:48:18+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"rbraidy","twitter_misc":{"Escrito por":"rbraidy","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/"},"author":{"name":"rbraidy","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341"},"headline":"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD","datePublished":"2024-12-11T18:48:16+00:00","dateModified":"2024-12-11T18:48:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/"},"wordCount":478,"image":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg","articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/","name":"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg","datePublished":"2024-12-11T18:48:16+00:00","dateModified":"2024-12-11T18:48:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#primaryimage","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2024\/12\/11\/nutriemprende-2024-innovacion-y-emprendimiento-en-la-sexta-edicion-del-concurso-gastronomico-liderado-por-nutricion-y-dietetica-udd\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nutriemprende 2024: Innovaci\u00f3n y emprendimiento en la sexta edici\u00f3n del concurso gastron\u00f3mico liderado por Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/","name":"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","description":"Facultad de Medicina C\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo","inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341","name":"rbraidy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g","caption":"rbraidy"},"url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/author\/rbraidy\/"}]}},"featured_image_url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2024\/12\/nut-nutriemprende-2024-12-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9192219"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9155"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9174,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9155\/revisions\/9174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}