{"id":9299,"date":"2025-06-05T09:59:55","date_gmt":"2025-06-05T13:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=9299"},"modified":"2025-06-06T10:32:34","modified_gmt":"2025-06-06T14:32:34","slug":"investigadora-udd-trabajara-en-el-desarrollo-de-una-plataforma-tecnologica-que-promueva-la-alimentacion-saludable-y-la-actividad-fisica-en-escuelas-publicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2025\/06\/05\/investigadora-udd-trabajara-en-el-desarrollo-de-una-plataforma-tecnologica-que-promueva-la-alimentacion-saludable-y-la-actividad-fisica-en-escuelas-publicas\/","title":{"rendered":"Investigadora UDD trabajar\u00e1 en el desarrollo de una plataforma tecnol\u00f3gica que promueva la alimentaci\u00f3n saludable y la actividad f\u00edsica en escuelas p\u00fablicas"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a>
Nut. Anna Pinheiro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Anna Pinheiro, investigadora de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad del Desarrollo (UDD)<\/a>, se adjudic\u00f3 fondos del Concurso IDeA I+D 2025 de la Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (ANID)<\/strong>, cuyo objetivo es apoyar proyectos que permitan implementar tecnolog\u00edas que puedan convertirse en nuevos productos, procesos o servicios, con alta probabilidad de generar impacto social, econ\u00f3mico y productivo.<\/p>\n\n\n\n

En este contexto, trabajar\u00e1 en el desarrollo y validaci\u00f3n  de una Plataforma  Educativa Gamificada e Inteligente (PEGI) para la ense\u00f1anza de una alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica saludables en escuelas de Servicios Locales de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SLEP) y la formaci\u00f3n de comunidades de aprendizaje.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se trata de un proyecto colaborativo liderado por la Universidad del B\u00edo-B\u00edo y en el que participan tambi\u00e9n las universidades de Santiago y Adventista de Chile; adem\u00e1s de Junaeb y los servicios locales de educaci\u00f3n p\u00fablica Gabriela Mistral (La Granja, Macul, San Joaqu\u00edn) y Punilla Cordillera (Coihueco, \u00d1iqu\u00e9n, Pinto, San Carlos, San Fabi\u00e1n).<\/p>\n\n\n\n

Sobre la iniciativa, Anna Pinheiro explica que \u201cresponde a un problema actual, que es el aumento de la obesidad infantil en Chile, que ha alcanzado niveles cr\u00edticos, con un 60% de los escolares de quinto b\u00e1sico afectados por malnutrici\u00f3n por exceso. Eso se acompa\u00f1a de la aparici\u00f3n temprana de enfermedades cr\u00f3nicas, el sedentarismo en cerca del 75% de los escolares, el alto consumo de alimentos ultra procesados y un bajo cumplimiento de las recomendaciones nutricionales saludables\u201d, indica.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade que, si bien las escuelas son espacios clave para la prevenci\u00f3n, \u00e9stas enfrentan dificultades en la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas que promuevan h\u00e1bitos saludables, por lo que la idea presentada es una oportunidad para intervenir de manera efectiva desde el entorno educativo, donde los estudiantes pasan gran parte de su tiempo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas escuelas, con el apoyo de profesores, padres y la comunidad escolar, pueden desempe\u00f1ar un papel fundamental en la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables, integrando programas estructurados y enfoques innovadores que prevengan enfermedades cr\u00f3nicas y permitan la instalaci\u00f3n de entornos saludables\u201d, explica la docente UDD.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, se\u00f1ala que  la tecnolog\u00eda, junto con el uso de inteligencia artificial, ofrece una oportunidad \u00fanica para personalizar las intervenciones de acuerdo a las necesidades individuales de cada ni\u00f1o, haciendo el proceso m\u00e1s atractivo, interactivo y accesible, junto con facilitar la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n saludable y el incremento de la actividad f\u00edsica. \u201cEn definitva, estamos sin duda mejorando la calidad de vida infantil y tambi\u00e9n el entorno escolar\u201d, afirma Anna Pinheiro.<\/p>\n\n\n\n

Cabe se\u00f1alar que Anna Pinheiro fue la \u00fanica acad\u00e9mica UDD en adjudicarse fondos del concurso IDeA I+D 2025, sum\u00e1ndose as\u00ed a  los 129 proyectos que recibir\u00e1n financiamiento a nivel nacional de las 664 propuestas presentadas a la convocatoria.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la actual propuesta, que contar\u00e1 tambi\u00e9n con la participaci\u00f3n del acad\u00e9mico e investigador de la Facultad de Educaci\u00f3n UDD, Armando Rojas, es la continuidad de otros proyectos Fondef (18i0016 y 23i0031) desarrollados por el mismo grupo de investigaci\u00f3n de estas instituciones de educaci\u00f3n, en el cual se implement\u00f3 un sistema integrado de intervenciones  orientado a la instalaci\u00f3n de entornos m\u00e1s saludables del SLEP Gabriela Mistral, con resultados favorecedores.<\/p>\n\n\n\n

\u201cContar con ese tipo de financiamiento posibilita el desarrollo de la investigaci\u00f3n aplicada en el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica, con productos que contribuyen en la mejor\u00eda de las pol\u00edticas p\u00fablicas implementadas en los territorios. Esta adjudicaci\u00f3n refuerza la s\u00f3lida trayectoria de investigaci\u00f3n de alto nivel que se est\u00e1 desarrollando en la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad del Desarrollo, siempre considerando la formaci\u00f3n de redes virtuosas con otras renombradas instituciones en el pa\u00eds y tambi\u00e9n en el exterior\u201d, finaliza la investigadora UDD.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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