{"id":9463,"date":"2025-09-08T14:56:16","date_gmt":"2025-09-08T17:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=9463"},"modified":"2025-09-10T11:03:37","modified_gmt":"2025-09-10T14:03:37","slug":"udd-usach-y-ubb-lanzan-observatorio-observaccion-para-impulsar-politicas-publicas-en-alimentacion-y-vida-activa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2025\/09\/08\/udd-usach-y-ubb-lanzan-observatorio-observaccion-para-impulsar-politicas-publicas-en-alimentacion-y-vida-activa\/","title":{"rendered":"UDD, USACH y UBB lanzan Observatorio OBSERVACCI\u00d3N para impulsar pol\u00edticas p\u00fablicas en alimentaci\u00f3n y vida activa"},"content":{"rendered":"\n
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El pasado viernes 5 de septiembre, en el Sal\u00f3n Hemiciclo del Ex Congreso Nacional, se realiz\u00f3 el lanzamiento del nuevo Observatorio OBSERVACCI\u00d3N \u2013 Alimentaci\u00f3n y Vida Activa<\/a><\/strong>, proyecto liderado por la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD) (FONDEF IT23i0031), junto con la Universidad de Santiago de Chile (USACH) y la Universidad del B\u00edo-B\u00edo (UBB).<\/p>\n\n\n\n

El observatorio tiene como prop\u00f3sito convertirse en un espacio intersectorial y transdisciplinario<\/strong>, que promueva el di\u00e1logo, la formaci\u00f3n y la construcci\u00f3n de propuestas colectivas para transformar los sistemas alimentarios y fomentar la vida activa en el pa\u00eds. En el encuentro se present\u00f3 la carta de intenci\u00f3n de la iniciativa, se dieron a conocer sus principios y l\u00edneas de trabajo, y se abri\u00f3 formalmente la convocatoria para adherirse a su red, a trav\u00e9s del Dr. Tito Pizarro (USACH) y la acad\u00e9mica Anna Pinheiro (UDD), l\u00edderes del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

La diputada Helia Molina<\/strong> destac\u00f3 la relevancia de la iniciativa tras a\u00f1os de trabajo en torno a la nutrici\u00f3n, la obesidad y las pol\u00edticas p\u00fablicas en salud. Subray\u00f3 la necesidad de generar condiciones reales para que la poblaci\u00f3n pueda optar por h\u00e1bitos saludables, m\u00e1s all\u00e1 de decisiones individuales en contextos adversos, recordando que la salud es un derecho que el Estado debe garantizar. Asimismo, reafirm\u00f3 su compromiso de apoyo desde el Congreso y como m\u00e9dica salubrista, frente a los altos costos humanos, sociales y econ\u00f3micos de la obesidad y las enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la Dra. Liliana Jadue<\/strong>, vicedecana de las carreras de la salud de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana UDD, valor\u00f3 la alianza con la USACH y la UBB, recalcando que la carrera de Nutrici\u00f3n ha sido pionera por m\u00e1s de dos d\u00e9cadas en la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables en escolares. Adem\u00e1s, resalt\u00f3 las dos responsabilidades fundamentales de la academia: la formaci\u00f3n de profesionales orientados a fomentar la salud y la generaci\u00f3n de evidencia cient\u00edfica que sustente pol\u00edticas p\u00fablicas s\u00f3lidas.<\/p>\n\n\n\n

OBSERVACCI\u00d3N naci\u00f3 en 2012 como una iniciativa independiente, consolid\u00e1ndose como espacio de an\u00e1lisis e incidencia en pol\u00edticas p\u00fablicas relacionadas con la alimentaci\u00f3n y los estilos de vida saludables. Hoy, retoma su labor con una mirada m\u00e1s amplia y estructural, que articula de manera integrada los ejes de alimentaci\u00f3n, actividad f\u00edsica y entornos sostenibles, bajo un enfoque colaborativo e intersectorial.<\/p>\n\n\n\n

El lanzamiento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de destacadas autoridades y representantes del \u00e1mbito acad\u00e9mico, pol\u00edtico y social, entre ellos el senador Juan Luis Castro<\/strong>, el diputado Hern\u00e1n Palma<\/strong>, el m\u00e9dico y ex presidente del Senado Guido Girardi<\/strong>, el director de INDAP Santiago Rojas Alessandri<\/strong>, la decana de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana UDD, Dra. Marcela Castillo<\/strong>, el decano de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la USACH, Alejandro Guajardo<\/strong>, la directora de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD, Nut. Rinat Ratner<\/strong>, y por la UBB, la Dra. Jacqueline Araneda<\/strong>, investigadora FONDEF. <\/p>\n\n\n\n\n\t

\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\tVER CARTA DE INTENCI\u00d3N DE OBSERVACCI\u00d3N<\/a><\/strong>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

GALER\u00cdA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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