{"id":9611,"date":"2025-12-03T17:56:44","date_gmt":"2025-12-03T20:56:44","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=9611"},"modified":"2025-12-03T17:58:55","modified_gmt":"2025-12-03T20:58:55","slug":"estudiantes-de-nutricion-y-dietetica-udd-destacan-en-la-vi-jornada-interuniversitaria-de-investigacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2025\/12\/03\/estudiantes-de-nutricion-y-dietetica-udd-destacan-en-la-vi-jornada-interuniversitaria-de-investigacion\/","title":{"rendered":"Estudiantes de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD destacan en la VI Jornada Interuniversitaria de Investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-equipo-udd-presentes-en-la-jornada-udla2025.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"987\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-equipo-udd-presentes-en-la-jornada-udla2025-1024x987.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9606\" srcset=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-equipo-udd-presentes-en-la-jornada-udla2025-1024x987.jpg 1024w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-equipo-udd-presentes-en-la-jornada-udla2025-300x289.jpg 300w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-equipo-udd-presentes-en-la-jornada-udla2025-768x740.jpg 768w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-equipo-udd-presentes-en-la-jornada-udla2025-1536x1480.jpg 1536w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-equipo-udd-presentes-en-la-jornada-udla2025.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Estudiantes y tesistas de cuarto a\u00f1o de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD) tuvieron una destacada participaci\u00f3n en la <strong>VI Jornada Interuniversitaria de Investigaci\u00f3n de Estudiantes de Nutrici\u00f3n<\/strong>, realizada el 2 de diciembre de 2025 en la Universidad de Las Am\u00e9ricas (UDLA).<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad reuni\u00f3 a diversas instituciones de educaci\u00f3n superior del pa\u00eds con el objetivo de compartir avances y resultados de investigaciones de pregrado. En este contexto, los representantes de la UDD obtuvieron importantes reconocimientos en las categor\u00edas de <strong>presentaci\u00f3n oral<\/strong> y <strong>p\u00f3ster<\/strong>, reafirmando el compromiso acad\u00e9mico y el rigor metodol\u00f3gico que caracteriza a la carrera.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Premiaciones obtenidas por la UDD<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Primer lugar \u2013 Presentaci\u00f3n Oral:<\/strong><br><strong>Fernanda Carrizo (UDD)<\/strong>, con el trabajo <em>\u201cFactores asociados a la adherencia a la dieta planetaria en personas mayores de la Regi\u00f3n Metropolitana de Chile\u201d<\/em>. Direcci\u00f3n de tesis: <strong>Daiana Quintiliano Scarpelli<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Primer lugar \u2013 Presentaci\u00f3n de P\u00f3ster:<\/strong><br><strong>Constanza Ortiz (UDD)<\/strong>, con el estudio <em>\u201cRiesgo cardiometab\u00f3lico en trabajadores acu\u00edcolas con ocupaci\u00f3n sedentaria y malnutrici\u00f3n por exceso: Comparaci\u00f3n seg\u00fan jornada laboral\u201d<\/em>. Direcci\u00f3n de tesis: <strong>Dominique Masferrer Riquelme<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tercer lugar \u2013 Presentaci\u00f3n de P\u00f3ster:<\/strong><br><strong>Crist\u00f3bal Reyes e Ignacia Oliveros (UDD)<\/strong>, con el trabajo <em>\u201cComparaci\u00f3n de par\u00e1metros bioqu\u00edmicos y antropom\u00e9tricos en pacientes candidatos a cirug\u00eda bari\u00e1trica con y sin adicci\u00f3n a los alimentos\u201d<\/em>. Direcci\u00f3n de tesis: <strong>Ximena D\u00edaz-Torrente<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estos resultados reflejan el alto nivel alcanzado por los estudiantes, quienes desarrollaron investigaciones pertinentes para el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n y la salud p\u00fablica, trabajando durante todo el a\u00f1o junto a sus docentes y tutores.<\/p>\n\n\n\n<p>La destacada participaci\u00f3n de la UDD en esta jornada evidencia la calidad del proceso formativo de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, que promueve competencias como el pensamiento cr\u00edtico, la comunicaci\u00f3n cient\u00edfica y la capacidad de aportar soluciones innovadoras a desaf\u00edos reales en el \u00e1mbito alimentario y nutricional.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la carrera, se valoran profundamente estas instancias de intercambio acad\u00e9mico, ya que permiten a los futuros nutricionistas fortalecer una mirada basada en evidencia y coherente con el sello distintivo de la UDD.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Universidades participantes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La actividad cont\u00f3 con la presencia de las siguientes instituciones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Universidad Bernardo O\u2019Higgins (UBO)<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad Mayor<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad del Desarrollo (UDD)<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad de Las Am\u00e9ricas (UDLA)<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad Aut\u00f3noma de Chile<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad Andr\u00e9s Bello (UNAB)<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad SEK<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1Felicitaciones a todos los estudiantes y tutores que hicieron posible este importante logro!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-fernanda-carrizo_primer-lugar-exposicion-oral.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"9609\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-fernanda-carrizo_primer-lugar-exposicion-oral-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9609\" srcset=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-fernanda-carrizo_primer-lugar-exposicion-oral-768x1024.jpg 768w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-fernanda-carrizo_primer-lugar-exposicion-oral-225x300.jpg 225w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-fernanda-carrizo_primer-lugar-exposicion-oral-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-fernanda-carrizo_primer-lugar-exposicion-oral.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-ignacia-olivares-y-cristobal-reyes_-tercer-lugar-exposicion-poster.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"770\" data-id=\"9610\" src=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-ignacia-olivares-y-cristobal-reyes_-tercer-lugar-exposicion-poster-1024x770.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9610\" srcset=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-ignacia-olivares-y-cristobal-reyes_-tercer-lugar-exposicion-poster-1024x770.jpg 1024w, https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2025\/12\/nut-ignacia-olivares-y-cristobal-reyes_-tercer-lugar-exposicion-poster-300x226.jpg 300w, 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