{"id":9674,"date":"2026-04-13T11:09:39","date_gmt":"2026-04-13T15:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/?p=9674"},"modified":"2026-04-13T11:09:40","modified_gmt":"2026-04-13T15:09:40","slug":"academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/","title":{"rendered":"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La profesora investigadora asociada de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/a> de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana de la Universidad del Desarrollo (UDD)<\/a>, Ximena D\u00edaz-Torrente<\/a><\/strong>, destac\u00f3 como expositora en el Seminario de la Escuela de Salud P\u00fablica UC, donde present\u00f3 la charla titulada \u201cAdicci\u00f3n a los alimentos hiperpalatables\/ultraprocesados: evidencia en Chile\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Durante su intervenci\u00f3n, la acad\u00e9mica abord\u00f3 en profundidad la evidencia cient\u00edfica existente sobre el consumo de alimentos ultraprocesados en la poblaci\u00f3n chilena, enfatizando su relaci\u00f3n con conductas alimentarias de car\u00e1cter adictivo. Asimismo, analiz\u00f3 las implicancias de este fen\u00f3meno para la salud p\u00fablica, considerando su impacto en el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas y en los h\u00e1bitos alimentarios de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En su exposici\u00f3n, D\u00edaz tambi\u00e9n comparti\u00f3 resultados de investigaciones desarrolladas en Chile, aportando una visi\u00f3n actualizada y contextualizada sobre uno de los desaf\u00edos emergentes en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n. Su presentaci\u00f3n permiti\u00f3 relevar la importancia de comprender los factores que influyen en el consumo de alimentos hiperpalatables y su v\u00ednculo con patrones de alimentaci\u00f3n poco saludables.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n de la acad\u00e9mica en esta instancia refleja el compromiso de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UDD<\/a><\/strong> con la generaci\u00f3n y difusi\u00f3n de conocimiento cient\u00edfico de alto impacto, as\u00ed como con la discusi\u00f3n de temas prioritarios para el dise\u00f1o de pol\u00edticas p\u00fablicas y estrategias de intervenci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y salud.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de encuentros acad\u00e9micos fortalece, adem\u00e1s, la vinculaci\u00f3n con otras instituciones de educaci\u00f3n superior y posiciona la investigaci\u00f3n desarrollada por sus acad\u00e9micos como un aporte relevante al debate nacional en torno a la nutrici\u00f3n, los alimentos ultraprocesados y la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El seminario fue transmitido a trav\u00e9s de YouTube [VER AQU\u00cd]<\/a>, ampliando su alcance y permitiendo que la comunidad acad\u00e9mica y el p\u00fablico general accedieran a contenidos actualizados sobre esta tem\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Ximena D\u00edaz-Torrente exponiendo en el Seminario UC<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La profesora investigadora asociada de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana de la Universidad del Desarrollo (UDD), Ximena D\u00edaz-Torrente, destac\u00f3 como expositora en el Seminario de la Escuela de Salud P\u00fablica UC, donde present\u00f3 la charla titulada \u201cAdicci\u00f3n a los alimentos hiperpalatables\/ultraprocesados: evidencia en Chile\u201d. Durante su intervenci\u00f3n, la acad\u00e9mica abord\u00f3 en profundidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":9192219,"featured_media":9672,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8594,4],"tags":[],"class_list":["post-9674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-investigacion","category-noticias"],"yoast_head":"\nAcad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La profesora investigadora asociada de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana de la Universidad del Desarrollo (UDD), Ximena D\u00edaz-Torrente, destac\u00f3 como expositora en el Seminario de la Escuela de Salud P\u00fablica UC, donde present\u00f3 la charla titulada \u201cAdicci\u00f3n a los alimentos hiperpalatables\/ultraprocesados: evidencia en Chile\u201d. Durante su intervenci\u00f3n, la acad\u00e9mica abord\u00f3 en profundidad […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-13T15:09:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-13T15:09:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1570\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"978\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rbraidy\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rbraidy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/\"},\"author\":{\"name\":\"rbraidy\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\"},\"headline\":\"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC\",\"datePublished\":\"2026-04-13T15:09:39+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-13T15:09:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/\"},\"wordCount\":379,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg\",\"articleSection\":[\"Investigaci\u00f3n\",\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/\",\"name\":\"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-04-13T15:09:39+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-13T15:09:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg\",\"width\":1570,\"height\":978},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website\",\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/\",\"name\":\"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\",\"description\":\"Facultad de Medicina C\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo\",\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341\",\"name\":\"rbraidy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rbraidy\"},\"url\":\"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/author\/rbraidy\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","og_description":"La profesora investigadora asociada de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Medicina Cl\u00ednica Alemana de la Universidad del Desarrollo (UDD), Ximena D\u00edaz-Torrente, destac\u00f3 como expositora en el Seminario de la Escuela de Salud P\u00fablica UC, donde present\u00f3 la charla titulada \u201cAdicci\u00f3n a los alimentos hiperpalatables\/ultraprocesados: evidencia en Chile\u201d. Durante su intervenci\u00f3n, la acad\u00e9mica abord\u00f3 en profundidad […]","og_url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/","og_site_name":"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","article_published_time":"2026-04-13T15:09:39+00:00","article_modified_time":"2026-04-13T15:09:40+00:00","og_image":[{"width":1570,"height":978,"url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"rbraidy","twitter_misc":{"Escrito por":"rbraidy","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/"},"author":{"name":"rbraidy","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341"},"headline":"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC","datePublished":"2026-04-13T15:09:39+00:00","dateModified":"2026-04-13T15:09:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/"},"wordCount":379,"image":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg","articleSection":["Investigaci\u00f3n","Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/","name":"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC - Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg","datePublished":"2026-04-13T15:09:39+00:00","dateModified":"2026-04-13T15:09:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#primaryimage","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg","contentUrl":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg","width":1570,"height":978},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/2026\/04\/13\/academica-udd-expone-sobre-adiccion-a-alimentos-ultraprocesados-en-seminario-de-salud-publica-uc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Acad\u00e9mica UDD expone sobre adicci\u00f3n a alimentos ultraprocesados en seminario de Salud P\u00fablica UC"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#website","url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/","name":"Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica","description":"Facultad de Medicina C\u00ednica Alemana Universidad del Desarrollo","inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/dbc3705bf3a93e8be1ba6de0ef950341","name":"rbraidy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f8bc94637401590e45d2ce17eb65c274cb8870a219de6177f3f23e63fd8cdf3?s=96&d=mm&r=g","caption":"rbraidy"},"url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/noticias\/author\/rbraidy\/"}]}},"featured_image_url":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/files\/2026\/04\/nut-ximena-diaz-seminario-uc-3.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9192219"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9674"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9675,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9674\/revisions\/9675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medicina.udd.cl\/nutricion-dietetica-santiago\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}