Desde el año 2017, la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina Clínica Alemana Universidad del Desarrollo se encuentra apoyando a Olimpiadas Especiales, organización deportiva sin fines de lucro que busca la inclusión de personas con discapacidad intelectual.

Estos apoyos los realizan tanto estudiantes como docentes de la carrera y se traducen en talleres de evaluación nutricional, stand de alimentación saludable, actividades educativas y charlas de nutrición dirigidas a personas con discapacidad intelectual. Iniciativas que han debido adaptarse a estos tiempos de pandemia, a través de charlas virtuales a los entrenadores, padres y/o cuidadores de estos atletas, para que así puedan mantener hábitos alimenticios saludables durante la cuarentena. 

“El trabajo que hacemos desde la carrera de Nutrición y Dietética, en conjunto con la fundación de Olimpiadas Especiales Chile es fundamental, ya que nos permite aportar desde un pilar básico como lo es una alimentación saludable, en la consecución de los objetivos de estos atletas”, señala Cristián Sepúlveda, docente de Nutrición y Dietética y colaborador de la Fundación Olimpiadas Especiales Chile.

Actualmente, Olimpiadas Especiales se encuentra presente en 192 países y en su organización participan más de 5 millones de atletas y más de 1 millón de entrenadores y voluntarios. En Chile está presente en 5 regiones y contempla 9 deportes: tenis, atletismo, fútbol, equitación, tenis de mesa, bochas, Básquetbol, esquí, snowboard; totalizando más de 4.700 atletas participantes.