Las universidades de Santiago de Chile (USACH) y del Desarrollo (UDD), a través de la carrera Nutrición y Dietética, han presentado un ambicioso proyecto Fondef con el objetivo de transformar los entornos escolares y fomentar hábitos saludables. Bajo el nombre de «Escuelas + Saludables», esta iniciativa beneficiará a seis comunidades escolares en las comunas de San Joaquín, Macul y La Granja.
El proyecto, fruto de una colaboración entre ambas universidades, tiene como objetivo principal generar cambios duraderos que promuevan estilos de vida saludables en los establecimientos educacionales participantes. Este esfuerzo se enmarca en un proyecto Fondef/ANID titulado “Implementación del sistema integrado de intervenciones en alimentación y actividad física para mejorar los hábitos alimentarios y de actividad física pertenecientes a un servicio local de educación pública”.
Durante dos años, se implementarán diversas medidas tanto dentro como fuera de las escuelas, abordando aspectos relacionados con la oferta alimentaria, la infraestructura para la actividad física, la promoción de contenidos sobre hábitos saludables en el currículo escolar, y la gestión de kioscos saludables. Además, se trabajará en estrecha colaboración con comerciantes locales para mejorar la oferta de alimentos en las cercanías de los colegios.
La presentación oficial del proyecto tuvo lugar en el campus La Granja del Instituto INACAP, y contó con la participación de destacadas autoridades educativas y de salud, así como representantes de las escuelas involucradas. Durante el evento, el Dr. Tito Pizarro de la Usach enfatizó la importancia de generar resultados duraderos en este tipo de intervenciones, mientras que Anna Pinheiro, académica de Nutrición y Dietética UDD subrayó la necesidad de abordar la problemática de la obesidad en Chile, especialmente entre los grupos más vulnerables.
Esta colaboración entre universidades, autoridades educativas y comunidad escolar representa un paso importante hacia la promoción de la salud y el bienestar en el ámbito escolar, con el objetivo de generar impactos positivos y duraderos en la vida de los estudiantes y sus familias.
Los establecimientos pioneros y pilotos que participarán en esta iniciativa son:
Su Santidad Juan XXIII (San Joaquín)
Julio Montt Salamanca (Macul)
Liceo Malaquías Concha (La Granja)
La Araucanía (La Granja)
Poeta Óscar Castro (La Granja)
Fray Camilo Henríquez (San Joaquín)
