A finales de febrero del presente año, las académicas de la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina Clínica Alemana Universidad del Desarrollo, Ana Cristina Palacio, Ximena Díaz-Torrente y Daiana Quintiliano, publicaron su más reciente investigación en la prestigiosa revista internacional Frontiers in Nutrition, titulada “Higher Abdominal Adiposity Is Associated With Lower Muscle Strength in Chilean Adults”, paper que les hizo acreedoras del primer lugar al Mejor Trabajo Científico, presentado en el V Congreso de Cirugía Bariátrica y Metabólica organizado por la SCCBM (Sociedad Chilena de Cirugía Bariátrica y Metabólica).

El premio obtenido por las académicas UDD, consiste en la inscripción y estadía del próximo encuentro internacional de la IFSO (International Federation Surgery Obesity) a realizarse en Nápoles, Italia, en el 2023.

«Como integrante de la Unidad de investigación, estoy muy orgullosa por el trabajo en equipo que hacemos día a día, todo esto no hubiera sido posible sin Ximena Díaz- Torrente y Daiana Quintiliano. Fue un trabajo de 3 años que alcanzó sus frutos por lo novedoso en el área clínica. Por lo demás, nos sentimos muy halagadas que el panel de jueces constituidos por destacados cirujanos de Chile, haya considerado nuestro trabajo para ocupar el primer lugar entre numerosos trabajos enviados. No podemos dejar de agradecer a nuestra directora de carrera, Rinat Ratner, por el apoyo constante para el desarrollo de la investigación.», destacó la docente Ana Cristina Palacio, quien asistió en representación del equipo de Nutrición y Dietética UDD al congreso, evento que se llevó a cabo del 7 al 9 de abril en Viña del Mar.

Cabe mencionar que, el estudio realizado por las académicas UDD, tuvo como objetivo asociar la fuerza muscular y la obesidad abdominal en adultos chilenos sanos, y para llevar a cabo esta acción, se reclutaron 976 sujetos a quienes se les midió la fuerza muscular, peso, talla, circunferencia braquial y abdominal.

Pueden ver aquí, la investigación de las docentes de Nutrición y Dietética UDD publicada en la revista Frontiers in Nutrition.