Curso Nutrición Vegetariana - Vegana para Profesionales de la Salud
- Modalidad Online en vivo
- Horario Los días martes y jueves de 18:00 a 20:00 hrs.
Online en vivo
Clases remotas en vivo, donde profesor y alumnos se conectan e interactúan en tiempo real, en una fecha y horario establecido.
Objetivos
Este curso entrega herramientas a profesionales de distintas áreas de la salud para la adecuada implementación de una alimentación vegetariana estricta para adultos sanos en base a la evidencia científica disponible, facilitando la selección correcta de alimentos y suplementos que garanticen un aporte de nutrientes acorde a las necesidades específicas de este grupo.
Objetivo General
Aplicar bases teóricas actualizadas en el manejo óptimo del paciente vegetariano-vegano adulto.
Objetivos Específicos
- Identificar las bases y beneficios de una alimentación basada en plantas.
- Conocer el impacto medioambiental de la alimentación basada en plantas.
- Identificar alimentos y nutrientes críticos en una alimentación vegetariana-vegana.
- Conocer suplementos esenciales para el patrón vegetariano.
Dirigido a
Profesionales de la salud.
- Valor arancel CLP $135.000
Profesores
La Universidad del Desarrollo se reserva el derecho a dictar o no el programa si no existe el mínimo de participantes requerido.